春の山菜が出回る頃となりました。
旬の春イカと春の山菜の組み合わせです。

「春いかと山菜の天せいろ」
春の山菜はうど、たけのこ、こごみなど、新玉ねぎも。季節の移りによって多少食材が変わります。春の山菜は移り変わりが早いですが、その美味しさはかすかな「えぐみ」にあるといわれています。この季節に味わいたいですね。

「五目ちらしそば」
毎年人気です。写真ばえもしてきれいですよ。

「鶏ごぼうせいろ」
新ごぼうの柔らかさと食物繊維をどうぞ。
鶏肉にとても良く合います。

※温かいおそばの「鶏ごぼうそば」もあります。

詳しくはこちら（季節のおそばのページへ）

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