今年も「江戸前穴子と夏野菜の天せいろ」始めました。
グリーンアスパラの美味しい季節です。夏の野菜と東京湾の江戸前穴子。
千葉県富津市の漁師、穴子漁ひと筋45年の渡辺安男さんから直送の穴子です。
東京湾の穴子漁師は人数も減って今は数えるほどしかいないそうです。
江戸前の穴子、季節の味を今年もどうぞ。
江戸前穴子と野菜の天せいろ 1,800円
季節のおそば・季節のおつまみはこちらから≫
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春の山菜が出回る頃となりました。
今年は江戸前穴子と春の山菜の組み合わせです。
「江戸前の穴子と春の山菜の天せいろ」…1,800円
穴子漁一筋45年になりました千葉県富津の渡辺安男さんから直送された江戸前の穴子です。春の山菜はうど、たけのこ、こごみなど、新玉ねぎも。
季節の移りによって多少食材が変わります。
春の山菜の美味しさはかすかな「えぐみ」にあるといわれています。
この季節に味わいたいですね。
「五目ちらしそば」…1,200円
毎年人気です。写真ばえもしてきれいですよ。
「鶏ごぼうせいろ」…1,000円
新ごぼうの柔らかさと食物繊維をどうぞ。鶏肉にとても良く合います。
＊温かいおそばの「鶏ごぼうそば」もあります。
詳しくはこちら（季節のおそばのページへ）
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季節のおすすめ・季節のお蕎麦が変わりました。
毎年人気の「ねぎ南蛮」今年も始めました。
ねぎ南蛮…1,200円
季節の味、ねぎがたっぷり。とろりとした千住ネギのおいしさ、ネギの甘さをどうぞ召し上がれ。
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季節のおすすめ・季節のお蕎麦が変わりました。
旬のきのこたっぷりのメニューです。
鶏きのこせいろ…1,200円
他にも旬のきのこをたっぷり使ったおつまみなど。
ご来店お待ちしております。
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今年も「江戸前穴子と季節の野菜の天せいろ」始めました。
千葉県富津市の漁師、穴子漁ひと筋４０年の渡辺安男さんから直送の穴子です。
東京湾の穴子漁師は人数も減って富津では3人ほどしかいないそうです。渡辺さんもいつまで穴子漁師を続けていただけるでしょうか。
江戸前の穴子は淡白でサクッとした感触が特徴です。季節の味を今年もどうぞ。
江戸前穴子と野菜の天せいろ 1,680円
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今年はいつもより少し早く春のメニュー始めました。
旬のいかと山菜です。
うど、たけのこ、こごみなど季節の移りによって多少食材が変わります。
※緊急事態宣言の間ご用意できません。
毎年人気です。
写真ばえもしてきれいですよ。
※緊急事態宣言の間ご用意できません。
新ごぼうの柔らかさと食物繊維をどうぞ。
詳しくはこちら。
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毎年人気の「ねぎ南蛮」今年も始めました。
季節の味、ねぎがたっぷり。
とろりとした千住ネギのおいしさ、ネギの甘さをどうぞ召し上がれ。
詳しくはこちら。
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・今年も春のメニュー始めました。
「春いかと山菜の天せいろ」…１６００円
旬のいかと山菜です。うど、たけのこ、ここみなど季節の移りによって多少食材が変わります。
「五目ちらしそば」…１０８０円
毎年人気です。写真ばえもしてきれいですよ。
鶏ごぼうせいろ…９７０円
新ごぼうの柔らかさと食物繊維ををどうぞ。
詳しくはこちら。
